Denominazione di Origine Protetta Prodotto in Italia
CABERNET SAUVIGNON Venezia DOP
Denominazione di Origine Protetta
Prodotto in Italia
Categoria:
Vino rosso secco
Uve:
Cabernet Sauvignon 100%
Alcool:
13% vol
Zuccheri:
3 g/l
Periodo di vendemmia:
Dalla seconda alla terza decade di Ottobre
Affinamento:
3 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore:
Rosso rubino intenso con brillanti riflessi granati.
Note gustative:
Vino dal profumo caratteristico con notevole persistenza olfattiva. In bocca risulta delicato, di buon corpo, con gradevoli note di peperone e frutta rossa. Conclude con una leggera nota speziata che ne esalta il bouquet.
Abbinamenti:
Molto versatile a tavola, esalta primi di pasta con sughi di carne, secondi di carni bianche e rosse; Ottimo abbinato a taglieri di salumi e formaggi stagionati.
Come servire:
Versare in un calice ballon ad una temperatura di 18-20 C°.
